Крем растительный Сливки жирность 22%, 20кг

Крем на растительных маслах Сливочный 22% жирности используются для украшений и прослойки тортов, начинки пирожных, а также других кондитерских изделий.

Крем из растительных сливок:

• прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками;
• отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами;
• имеют радикально белый цвет, перед применением продукт охлаждается в течение 24 часов (рекомендуемая температура для достижения наилучшего результата от +2 °С до +4 °С);
• устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии;
• после взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию;
• при взбивании крем растительный увеличиваются в объеме до 4,5 раз.
• взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий (температура хранения и транспортирования составляет от 0 °С до +10 °С).
• во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются;
• хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые;

Купить крем растительный кондитерский оптом и в розницу вы можете в нашем интернет-магазине.

Состав: вода, заменитель масло какао лауринового типа (масло пальмоядровое рафинированное дезодарированное гидрогенизированное, эмульгатор соевый лецитин Е 322), сахар, сорбитол сухой, декстроза, комплексная пищевая добавка: Е 481, Е 471, Е 464, Е 339, Е 475, Е 331, Е 460, Е 466, Е 412, Е 304, эмульгатор, Е 435, соль, пищевой консервант Е 200, ароматизатор идентичный натуральному.