Крем кондитерский "ВАРЕНЫЙ "ПЛЮС ТЕРМО" 12,5кг

Крем кондитерский Вареный «Плюс термо» - готовая к применению начинка с характерным для вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом. Он однородного коричневого цвета, не растекается на горизонтальной поверхности. Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара. 

Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Обладает термостабильными свойствами. Легко намазывается и дозируется. В процессе термообработки не плавится, не выкипает, не растекается, не высыхает, сохраняя первоначальную форму, цвет и вкус. 

Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста – сдобного, слоеного, песочного, бисквитного. Начинка подходит для таких изделий, как песочное печенье, слойки, штрудели, пряники, круассаны, булочки, вафли, маффины, кексы, пироги и пирожки, в открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Состав: cухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, сахар (сахароза), заменитель молочного жира, крахмал, пищевой стабилизатор консистенции Е 460, краситель натуральный Карамельный колер, ароматизатор «варёное сгущенное молоко», пищевой консервант Е 202.

Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0 ºС до + 10 ºС и относительной влажности воздуха не более 85%.

Упаковка: вес нетто: 12,5 кг пластиковое ведро.