Сироп Giffard (Жиффар) Гумм 1л

Наша Компания является импортером и эксклюзивным представителем французской торговой марки Жиффар на территории РФ. Жиффар — это натуральные сахарные сиропы Premium сегмента.

Гуммиарабик представляет собой застывшие капли полупрозрачной массы янтарного цвета, которую выделяют различные виды акаций, растущих в Австралии, Африке, Индии. Смолу начали добывать еще в древние времена с помощью насечек на стволе. Сироп Жиффар Гумми производят из натурального экстракта гуммиарабика с добавлением отвара из белоснежных цветков померанцевого дерева (семейства Цитрусовых). Сироп Гумми не меняет вкус, цвет и запах коктейля, он предотвращает засахаривание. Коктейли, в которых используется сироп гумми вместо простого сахарного сиропа, приобретают более "шелковистую" текстуру.

Вкус: характерный вкус цветка апельсина
Цвет: прозрачный, чистый
Использовать: сироп используют в кондитерских изделиях, в алкогольных коктейлях, в производстве напитков. Концентрированный сироп применяют при выпечки хлеба, печенья, пряников. Он способствует увеличению объема хлеба, продлению свежести, придает тесту золотистый оттенок.

Рецепт напитка с сиропом Гумми

Клубничный лимонад с мятой                                                                                                                                                                                                                                                                                        Вам понадобиться:

• ½ литра сиропа GiffarD Гумми
• 6 лимонов
• 2,5л. воды
• 450гр. клубники

Приготовление: Лимоны выжать, сок процедить, цедру мелко порубить. В воду добавить лимонный сок, положить цедру и добавить сироп Гумми по вкусу. Хорошо смешать и оставить на некоторое время. Клубнику помять вилкой и добавить в уже готовую смесь, несколько штучек оставить целыми для украшения стаканов. Процедить напиток через марлю, поставить в холодильник. Подавать с целой клубничиной на краешке стакана и с листиками мяты. Рецепт рассчитан на 10 порций.